Informazioni su FliP crêpes

Ehi, là! Sono Antoine, un francese della città di Niort in Aquitania. Mi sono trasferito a Chicago nel 2000 dopo essere stato assunto da un importante aereo di linea statunitense. Sono sempre stato un buongustaio, ma amo anche l'idea di viaggiare per il mondo! Purtroppo, l'11 settembre è accaduto. e come molti, ero furloughed, ma decisi rapidamente di avviare un piccolo business fino a quando la compagnia aerea non mi richiama, così sono diventato un crêpier nei Chicago Farmers Markets nel 2002. Fast Forward, sono tornato all'aereo di linea e stava volando rotte per Parigi di notte, ma ho deciso di aprire un po 'di crêperie centro di Chicago nel 2009 sul lato. nel 2016 ho iniziato a sperimentare altri tipi di farine e farine senza glutine in particolare. Mia moglie Sara ha insistito sul fatto che «una dieta senza glutine aiuta a controllare i suoi picchi di zucchero nel sangue» (lei un diabetico giovanile T1). Dopo molti tentativi falliti, ho finalmente avuto un Eureka ed ero sulla buona strada per sviluppare la perfetta ricetta di mix di crepes senza glutine; una ricetta che non comprometta il gusto, l'elasticità, la consistenza o il sapore.Leggi la storia del brand