Informazioni su Papa’s Best Batch

Jody ha iniziato a fumare pistacchi e mandorle nel suo cortile per la distribuzione commerciale 7 anni fa e ha sviluppato il menu di oggi da anni costruendo e affinando la nozione di «fumare piccolo». Ha sviluppato alcuni profili chiave del sapore e il suo processo di affumicatura utilizzando legno di mele e carbone nella Greig Farm. Oggi i pistacchi affumicati, le mandorle e il (nuovo) carne essiccata di Papà sono disponibili in più di 150 negozi in tutta la Hudson Valley e New England. Leggi la storia del brand