Informazioni su White Noise Tea

Ci concentriamo principalmente su tè speciali provenienti da aziende agricole dello Yunnan, in Cina, una regione nota per i suoi antichi alberi da tè, per i suoi ambienti di coltivazione distinti e per la sua lunga cultura del tè. Tutti i nostri tè sono monorigine e prodotti in piccoli lotti stagionali. Nulla è miscelato o aromatizzato. Vogliamo mostrare cosa può essere il tè quando proviene da un solo luogo, in una sola stagione, e viene trattato con cura. Ogni tè riflette il proprio insieme di condizioni di crescita, suolo, clima, altitudine e l'arte esperta dei produttori. Alcuni sono morbidi e radicanti, altri più limpidi o aromatici. Queste differenze sono ciò che rende il tè degno di attenzione. Indichiamo le date di raccolta e gli anni di produzione per mostrare come ogni tè sia plasmato dalla sua stagione e dalla sua origine. Alcuni sono da gustare freschi, mentre altri acquistano profondità con l'invecchiamento. Siamo entrati nel mondo del tè per curiosità e ci siamo presto ritrovati in fondo alla tana del coniglio. Ogni tazza porta una storia plasmata da generazioni di coltivatori e produttori. Tutto il tè proviene dalla stessa pianta. Ciò che rende uno morbido e un altro brillante è il modo in cui viene raccolto, appassito, ossidato o fissato, piccole decisioni che determinano come si infonde e che sapore ha. Siamo attratti da quelle differenze e dal modo in cui fanno sentire ogni tè distinto nella tazza.Leggi la storia del brand