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Il Pastificio Artigianale Fiorini, fondato da nonno Vilias Fiorini nel 1967 a Varazze, Liguria, Italia. Con più di 50 anni di attività è oggi un’azienda a conduzione familiare di stampo prettamente artigianale, specializzata nella produzione di paste fresche ed essiccate, salse e sughi tradizionali liguri. LAGAIA è la nostra linea di pasta secca. LAGAIA porta nel nome la gioia per la nascita di una nuova vita, l’orgoglio per una passione che unisce quattro generazioni di pastai e l’identità con la nostra terra. Per questo, LAGAIA nasce per essere una pasta di qualità superiore, prodotta con materie prime selezionate e tecniche di lavorazione antiche. Una linea di paste artigianali essiccate che coniuga la tradizione ligure (rappresentata tra le altre da Mandilli de Väze, Corzetti, Trofie) all’innovazione di un prodotto come le Fettuccine al cacao.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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