Informazioni su Cortijo de Sarteneja

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Quando pensiamo ai bei momenti di solito li relazioniamo ai sapori e sensazioni: un incontro con gli amici e un buon vino, o un pasto in famiglia o coppia intorno al fuoco. Forse a causa di quello, uno dei momenti che più tesoro che tengo dalla mia infanzia è l'odore che è uscito dalla cucina di mia nonna durante le estati che abbiamo trascorso lei e mio nonno in campagna. È qui che inizia la nostra storia: a Sarteneja, la fattoria dei miei nonni, situato in un terreno irrigato dove, per decenni sono stati coltivati pomodori. Al mattino, prima dell'arrivo del calore, siamo andati a raccogliere dei pomodori da cui mia nonna ha poi preparato tante forme: in minestra, in picadillo, con una spruzzata di olio d'oliva o, fritta, mia preferito. Anni dopo, mio padre pensò potremmo imbottigliare il pomodoro e approfittane durante tutto l'anno. Poco da poco cominciò a dividerlo tra famiglia e amici e, di fronte al bene benvenuto e grazie alla loro voglia di fare cose nuove, abbiamo finito per creare il nostro marchio, «Cortijo de Sarteneja», nome che rappresenta la famiglia, tradizione e, anche, superamento. Quasi un decennio dopo, siamo ancora lavorare con prodotti che riflettono quella volontà di mantenere la tradizione e anche per innovare.Leggi la storia del brand