Informazioni su spoondays

Le radici dell'idea di Spoondays risalgono all'infanzia del nostro fondatore. Da figlia di una famiglia allargata, Joh ricordava ancora l'odore della cucina della mamma quando comprava chili di albicocche, prugne, ciliegie, le congelava e le lavorava nel corso dell'anno. Anche la sostenibilità era molto importante per lui da adolescente. È stato coinvolto in progetti anti-spreco alimentare in giovane età e ha deciso di vivere vegetariano/vegano. Per rendere possibile questa «salsiccia extra» a casa, Joh iniziò a occuparsi personalmente della nutrizione a base vegetale e ad imparare a cucinare. Più invecchiava e più piene erano le sue giornate, più difficile era servire piatti sani, completi e di alta qualità ogni giorno. Si è posto una domanda: Come si possono rendere disponibili alimenti biologici di alta qualità in modo rapido e semplice? La risposta è nel congelatore. Il processo di surgelazione (IQF - initial quick freezing) consente di conservare delicatamente frutta e verdura, di offrire qualità appena raccolte e di rinunciare completamente agli aromi e ai conservanti artificiali. Ancora più importante: minerali e vitamine si conservano nel miglior modo possibile. E soprattutto: cibo di alta qualità ogni volta che ne hai bisogno e nessuno finisce nella spazzatura.Leggi la storia del brand