About Amazing Hazel’s

Hazel è nato nel 1897. Quando era piccola, la sua famiglia faceva salse incredibili che erano sempre state un successo alle fiere locali e agli arrosti annuali di maiale. Quando Hazel era una bambina, aiutò la sua famiglia a preparare la salsa di peperoncino e la vendette per aiutare a raggiungere il lunario durante la Grande Depressione. Le salse della famiglia di Hazel erano un lavoro d'amore. Non c'era nessun forno a microonde, nessun robot da cucina, e nessun negozio di alimentari per prendere un ingrediente mancante. Tutto nella salsa era fatto in casa in un orto biologico e fatto in casa su una stufa a legna. Le ricette sono state tramandate di generazione in generazione e mia madre, la figlia di Hazel, ha fatto le salse ogni tanto 
per le occasioni speciali. La salsa di peperoncino di nocciola è ottima come base e condimento. È fantastico su uova strapazzate, maiale tirato, pollo, hamburger, hot dog, su patatine tortilla, come base di zuppa, come base di peperoncino, o mescolato con salsa barbecue! Dopo che mia madre è morta nel 2011, temevamo che le ricette passassero con lei. Fortunatamente, circa quattro anni dopo, quando stavo sgombrando alcune scatole dei ricordi di mia madre, ho trovato la ricetta della salsa al peperoncino, e alcuni altri! Sono orgoglioso di presentarvi la nostra prima salsa,
 Incredibile salsa di peperoncino di Hazel, fatta con lo stesso lavoro d'amore che la mia famiglia ha da generazioni.Read their story