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Abbiamo iniziato a tostare e vendere caffè al dettaglio nel 2010. All'inizio tostavamo nel nostro negozio su Robson Street, nel West End, utilizzando macchine piuttosto antiquate a fiamma diretta, prima un piccolo tostino Diedrich e poi un tostino Joper da 15 chili proveniente dal Portogallo. Quasi 3 anni dopo, nel 2013, dopo aver lavorato con molte caffetterie a Vancouver e aver superato il nostro tostino da 2,5 kg nel West End, ci siamo trasferiti in una struttura di tostatura vicino a Marine Drive a Vancouver. E ora, dopo dodici anni, abbiamo aggiornato il nostro sito di tostatura, dove abbiamo convertito aree in uno spazio per tostatura, degustazione e ufficio. Nella torrefazione abbiamo installato due tostini di Diedrich in California, USA e Joper dal Portogallo.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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