About Esprit Du Sel

Dal 1986, la nostra determinazione è stata totale a salvaguardare le saline dell'Île de Ré. Nel 1994, abbiamo fondato la società «Spirit of Salt». Questa azienda corrisponde al nostro impegno nel mantenere e salvaguardare il valore del patrimonio delle paludi. L'obiettivo è quello di rivalutare culturalmente ed economicamente i prodotti della tradizionale salina: sale grigio mare e fleur de sel dell'Île de Ré La nostra sfida: sviluppare e commercializzare prodotti «marini» di alta qualità, originali e variegati con il tema centrale della salina e del mare; prodotti che rivendicano il rispetto di una tradizione, che pretendono di essere di valore artigianale e rispondono a una domanda ecologica. «Abbiamo stabilito l'obiettivo di sviluppare una gamma di fiori di sale e sali marini con spezie 100% biologiche da prodotti tipici dell'isola di Ré, e la promozione dell'immagine qualitativa dell'isola attraverso i suoi prodotti regionali in Francia e all'estero».Read their story