Informazioni su Spicewalla

Con un James Beard Award per il Miglior Ristorante dell'Anno al suo ristorante di punta Chai Pani e 5 nomination per il Miglior Chef dell'anno, è finalmente fiducioso che questo potrebbe davvero funzionare. I suoi ristoranti sono stati recensiti sul New York Times, Wall Street Journal, GQ, Food & Wine, Saveur, USA Today e Bon Appétit, tra gli altri. La sua ultima impresa, Spicewalla, richiama le sue radici in India. Ogni autunno, durante la crescita, la famiglia di Meherwan trascorreva un'intera settimana a preparare il proprio dhansak masala con le spezie intere più fresche e selezionate a mano. Le arrostivano e le macinavano tutte da soli, una tradizione che ha portato con sé quando ha aperto il suo primo ristorante. Quando alcuni amici chef locali gli hanno chiesto dove potevano procurarsi spezie più fresche e superiori in quantità più gestibili per le loro cucine, ha colto l'opportunità di condividere la sua passione per tutto ciò che riguarda le spezie, e così è nata Spicewalla. Oggi puoi gustare Spicewalla in più di 1000 ristoranti e acquistare Spicewalla per lo chef casalingo in più di 800 piccole imprese in tutto il paese. Assaggia e credi!Leggi la storia del brand