Informazioni su Brazos River Provisions

Ciao gente! Sono Mike Mercado, il tuo gelatinoso locale! Provenendo da una famiglia piuttosto numerosa con nonni, zie, zii e cugini che vivono nelle vicinanze, è stato il cibo a riunirci. I miei primi ricordi riguardano i bar del cortile di famiglia: mio padre era il «capo cuoco» della famiglia a parte mia madre che era la «regina della cucina». Mio padre era sempre molto esigente con le sue ricette, i metodi di cottura, gli stuzzicadenti e le spezie. Nel corso degli anni ho sperimentato diversi cibi e diverse ricette. Mentre lavoravo nell'industria alimentare con mia moglie, ho iniziato a provare nuove ricette. Mi sono stancato di Hamburger Helper e ho deciso che era giunto il momento di fare qualcosa di nuovo. Lavorando insieme abbiamo trovato divertente cucinare e guardare la gioia sui volti della nostra famiglia quando facevano da «cavie». Nel 2008, dopo 10 anni di gestione di una gastronomia gourmet a Houston, TX, io e mia moglie abbiamo venduto la nostra attività.Leggi la storia del brand