Informazioni su Olde Colony Bakery

Olde Colony Bakery è la più antica panetteria operativa nella storica area di Charleston e nel resto della Carolina del Sud. Dalla metà degli anni '40, siamo orgogliosi di condividere la ricca eredità del Sud e le specialità uniche del Lowcountry con visitatori e locali. Tra i preferiti ci sono i Wafer Originali di Benne di Charleston, i Biscotti al Formaggio di Benne, i Pecan Pinches e i Biscotti Carolina Key Lime. Unico nel Lowcountry sin dai tempi coloniali, il Benne (la parola bantu per sesamo) fu portato dall'Africa orientale (Madagascar), attraverso l'Africa occidentale, e portato nel sud degli Stati Uniti dagli schiavi africani. Fu piantato estensivamente in tutto il Sud. Altri alimenti portati dall'Africa nel XVII e XVIII secolo includono arachidi, patate dolci, gombo, piselli con l'occhio nero e cavoli verdi. Il sesamo è un seme versatile che può essere utilizzato in molti degli stessi modi delle noci. Il seme ha un aroma di nocciola e dolce con un sapore simile al latte e burroso.Leggi la storia del brand