Informazioni su L’instant chocolat d’Isabelle

Il cioccolato è sempre stato parte della mia vita. Da bambino, la sera, ho visto mio padre andare in frigo e concedersi una tavoletta di cioccolato dell'elefante di sedano. Più tardi ho scoperto e amato subito il mondo delle nostre papille gustative. Per 15 anni ho esplorato la cucina del mondo per la mia gioia e quella dei miei cari. Continuando a offrirmi il mio carino peccato belga, la pralina stile Manon. Nel settembre 2015 ho deciso di tornare a scuola per svelare il mistero del cioccolato e soprattutto imparare a lavorarlo lasciandogli la sua nobiltà. Dopo due anni di formazione e quasi altrettante sessioni di degustazione delle mie produzioni tra cui mio marito, famiglia e amici intimi sono stati i primi assaggiatori, ho imparato i gesti, i sapori, il lavoro, il rigore ma anche l'immensa possibilità che il cioccolato offre. Ho provato a domare il cioccolato e finalmente è stato lui a stupirmi, ipnotizzato. Il mio piccolo laboratorio è ora installato in una stanza appositamente dedicata a questo lavoro. In questo spazio accogliente e caldo, continuo a esplorare, scoprire ma anche a condividere. Mi piace vedere lo sguardo stupito dei bambini che vengono a creare il loro spuntino lì, mi piace condividere questi piccoli momenti conviviale attorno a una dolcezza al cioccolato, mi piace creare lì ogni giorno. La mia ricompensa più bella è una degustazione in un ottimo mmmhhhh!Leggi la storia del brand