Informazioni su Cafés CARON

Oggi, la torrefattrice Anne Caron, Miglior Torrefattrice di Francia 2017, prosegue l'opera di suo padre che ha fondato la maison Caron. Un'opera che continua con la stessa passione, continuando a recarsi nelle piantagioni per selezionare i caffè rari che costituiranno i suoi prossimi blend. Etiopia, Brasile, Guatemala... Anne Caron racconta nei suoi diari di viaggio la bellezza delle province dove vengono coltivati i caffè, i suoi incontri con i produttori, l'atmosfera dei raccolti o le cerimonie del caffè. Un modo per condividere, attraverso i suoi assemblaggi di caffè, come il Wedding blend, Les Ephémères, tutti i paesaggi e i volti che li hanno plasmati.