About Parker Family Foods, LLC

Quindi, ecco qualcosa su di noi. Dopo aver lavorato nel mondo aziendale, nei trasporti, nella produzione alimentare e nell'industria della stampa, ne avevo abbastanza della politica aziendale. Avevamo già una piccola fattoria per hobby, così ho deciso di esplorare i mercati degli agricoltori locali e provare a guadagnare qualche reddito extra dalla fattoria. Allevavamo la tipica fiera con polli, uova e maiale, ma sapevo che mancavano alcuni prodotti a valore aggiunto e nessuno nei mercati locali mangiava qualcosa di piccante. Io e mia moglie siamo stati in luna di miele alle Bermuda e abbiamo incontrato alcuni venditori ambulanti che vendevano gelatine al pepe. Non avevo mai sentito parlare di una cosa simile, ma ne sono rimasta subito affascinata, considerando che al college, io e i miei amici ci sfidavamo sempre con le ali più belle del posto. Qualche estate dopo la nostra luna di miele, ho mangiato altri peperoni dal nostro orto, così ho deciso di fare della marmellata di peperoni.Read their story