About BIDAIAN

BIDAIAN significa «Durante il viaggio». Invito a scoprire e condividere. Specializzato nell'arte culinaria orientale. Tajine, hummus, mezze, harissa, caviale di melanzane, Méchouia... autenticità, creatività, in ciascuna delle ricette sviluppate. Per i tuoi aperitivi con creme spalmabili, per i tuoi piatti con i nostri tajine o per lo sviluppo del tuo menu... BIDAIAN è qui per aiutarti a scoprire sapori unici. Bidaian nasce dall'incontro di due culture, due famiglie, un'esperienza condivisa da 30 anni in un ristorante di famiglia incentrato su uno spirito dove condivisione, convivialità e qualità sono al centro del viaggio proposto. Attraverso la Maison Bidaian, la famiglia Barthélémy ti invita alla loro tavola, permettendoti di riscoprire ricordi d'infanzia e profumi di viaggio intorno a sapori riconosciuti e poco conosciuti. Esigente nella selezione degli ingredienti, audacia nella combinazione di sapori; senza dubbio, il nostro desiderio è sorprendere e far viaggiare le vostre papille gustative! Selezione di verdure da parte di un miglior lavoratore in Francia Selezione di spezie rare e raffinate Ricette sviluppate e prodotte in Francia (Bayonne)Read their story