Informazioni su Crow & Moss Chocolate

Ciao, siamo Mike, Danielle e Nola Davies, la famiglia dietro Crow & Moss; un'azienda di cioccolato bean to bar che produce barrette, dolci e pasticcini su ordinazione. Mike ha iniziato Crow & Moss dopo essersi appassionato al cioccolato artigianale, evolvendosi da un allestimento rudimentale nel seminterrato, che includeva il phon rosa di Danielle per la ventilazione, al nostro attuale laboratorio di 2.000 piedi quadrati (la 'cioccolateria') situato a Petoskey. Come fornaio professionista e appassionato di cibo speciale da tutta la vita, Mike voleva creare un marchio basato su un cioccolato incredibile, utilizzando solo due ingredienti (cacao e zucchero) per permettere alla complessità del sapore del cacao di risaltare. Da allora, si è espanso in dolci a base di cioccolato e prodotti da forno artigianali ispirati agli ingredienti locali. Danielle si è unita all'azienda a tempo pieno nel 2024 e si occupa di tutto ciò che riguarda il design e il marketing, dal packaging al sito web, ai nostri social e newsletter.Leggi la storia del brand