Creata nel 2021, Chipizh ha l'ambizione di fornire un'alternativa ai chip industriali. Il nostro desiderio è quello di creare un'unità per la produzione di chip artigianali riconnetterci con i metodi e il know-how delle nostre nonne. Il nostro sito di produzione si trova nel mezzo delle saline, nella città di Guérande nella Loira Atlantica. Le nostre patatine sono prodotte in modo artigianale, a Guérande. È una cucina tradizionale in un calderone, niente a che fare con le patatine industriali, non vengono sbollentate prima della cottura, il che garantisce un vero sapore di patata. Quindi non hanno bisogno di essere troppo salate come le patatine che si possono trovare nei supermercati e ai clienti piace molto. Sono generosi, uso le patate più grandi e molto croccanti. Lavoro con un unico produttore con cui ho creato uno stretto rapporto.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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