Prodotti all'ingrosso di Ella Bella by Rosebud's Real Food
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Informazioni su Ella Bella by Rosebud's Real Food
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Abbiamo scoperto un po' di tempo fa che la nostra più giovane Elizabeth — appena 1 1/2 all'epoca — aveva un'intolleranza al glutine. Ho iniziato a sperimentare con miscele di farina multiuso senza glutine nel febbraio 2011. Volevo che mia figlia fosse in grado di mangiare quello che mangiavano gli altri bambini. E se quegli altri ragazzi venissero a casa nostra, volevo che mangiassero il cibo di mia figlia, e non lo sputassero perche' aveva un sapore di schifoso. Sapevo cosa volevo, come potevo arrivarci? Ho iniziato con 4 diverse miscele di farina AP e fatto biscotti con gocce di cioccolato. Per fortuna, ho colleghi e amici molto affamati e non timidi. Ho fatto valutare i biscotti in base al colore, alla consistenza e al gusto. Ho ricevuto un feedback onesto e costruttivo. Sono tornato alla cucina di prova e ho fatto più modifiche, ho aggiunto di più di questo, e meno di quello. Di nuovo li ho portati ai miei assaggiatori. Questo è successo più volte fino a quando non ho avuto un vincitore!
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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