Informazioni su Auria's Malaysian Kitchen

Auria Abraham è nata e cresciuta nella piccola cittadina di Seremban, Malesia. Venne negli Stati Uniti per il college nel '92, con la promessa a sua madre che sarebbe tornata a casa. Dopo qualche appuntamento con un giovane di Boston, gli ha cucinato una pentola di curry di pesce che ha portato a una proposta di matrimonio. Si stabilirono a Brooklyn. Nell'inverno del 2012, per combattere la nostalgia di casa per la Malesia tropicale, ha iniziato a fare Sambal piccanti nella sua cucina di Brooklyn. Nel 2013 ha fondato Auria's Malaysian Kitchen, una linea di condimenti malesi marellata composta da Hot Chili Sambal, Lime Leaf Sambal, Pandan Kaya e Salted Caramel Kaya. Fondato nel 2013, ognuno dei prodotti Auria è realizzato con ingredienti naturali al 100% e ricette cimelio. Realizzati localmente a Brooklyn, NY, i prodotti Auria sono stati lodati dal New York Times, Bon Appétit, Food & Wine, Wall Street Journal, Brooklyn Magazine, New York Post e Gothamist tra gli altri. Auria's Malaysian Kitchen è anche riconosciuta come Fancy Food Fellow, semifinalista Martha Stewart American Made ed è vincitrice di due premi SOFI (specialità eccezionali per l'innovazione alimentare) 2018. Leggi la storia del brand