Informazioni su Casa Morana

DAL CAMPO ALLA TAVOLA, UN PRODOTTO CONTROLLATO IN OGNI SUO PASSAGGIO Il pomodoro che coltiviamo nelle nostre serre è già sulla pianta un frutto dolce e appetibile. Appena raccolto, viene portato nel nostro laboratorio dove viene trasformato e conservato, senza l’aggiunta di additivi o conservanti, per ottenere un prodotto genuino e naturale, qualitativamente superiore. Il processo di trasformazione è artigianale e ripercorre le tecniche proprie della cultura culinaria siciliana. Ma non è soltanto la tradizione ad ispirarci. Il confronto con i nostri consumatori più affezionati, nonché con alcuni chef stellati con cui collaboriamo, ci spinge a creare prodotti sempre nuovi, alcuni dei quali sono pensati come una vera e propria evoluzione dei sapori più classici. Vogliamo che i nostri prodotti raccontino la storia, i sapori e i profumi del nostro territorio. Per questo, ci ispiriamo agli insegnamenti dei nostri nonni che, ogni estate, selezionavano i pomodori migliori del raccolto per trasformarli in salse e conserve.Leggi la storia del brand