Informazioni su Oilivis

Oilivis, l' oliva del Gargano è un'azienda giovane con solide radici nel passato e uno sguardo verso il futuro. Nasce da Antonio Mitrione con l'obiettivo di fare della Puglia una nuova idea di gusto con tradizione e genuinità. Oilivis si occupa della produzione, lavorazione e commercializzazione di olio evo, olive al naturale e paté di olive di categoria premium. le nostre olive sono fermentate al naturale senza l'aggiunta di acidificanti, coloranti e conservanti. La nostra azienda effettua una selezione manuale (come da tradizione) e pastorizza a basse temperature, senza compromettere le caratteristiche organolettiche del prodotto. Siamo l'unica realtà in Italia che lavora le olive "Sal Secco" senza l'utilizzo di forni, ma solamente impiegando il sale. I nostri paté di olive hanno una lista di ingredienti cortissima: Olio evo di prima scelta e olive al naturale. La linea dei condimenti a base di evo è realizzata con i limoni del Gargano coltivati da noi e inseriti direttamente nel frantoio di famiglia al fine di avere un prodotto altamente differenziante sia a livello di gusto che di processo. I nostri oli sono stati giudicati positivamente dalla prestigiosa guida Slow Food, le nostre olive sono state premiate dall'Ercole Olivario tra le migliori olive d'Italia al naturale e Antonio è stato premiato come miglior giovane imprenditore categoria olive. La passione, la ricerca e il rispetto ci guidano nel proporti prodotti eccellenti, gustosi e sostenibili. Leggi la storia del brand