Informazioni su OlyKraut

OlyKraut è nato come progetto scolastico. L'obiettivo? Costruire un vivace sistema alimentare regionale e biologico e, soprattutto, sostenere la crescita dell'agricoltura biologica. Da quasi 12 anni, il team di OlyKruat produce crauti a Olympia Washington, acquistando ogni anno più prodotti biologici regionali. Radicati nella comunità, siamo stati un punto fermo del mercato agricolo di Olympia aperto tutto l'anno. Sash Sunday, fondatrice e maestra fermentatrice, ha a cuore i prodotti che commercializza. Pertanto OlyKraut ha gli standard più elevati del settore: OlyKraut fermenta lentamente per 6 settimane per consentire lo sviluppo dei sapori; OlyKraut non viene mai fermentato in plastica, invece utilizziamo acciaio inossidabile e confezioniamo in barattoli di vetro; e utilizziamo prodotti freschi di altissima qualità, che acquistiamo direttamente da agricoltori biologici regionali. Questa attenzione ai dettagli porta ad alcuni dei migliori crauti disponibili. È costantemente brillante e croccante. Siamo orgogliosi di dire che le nostre fantastiche ricette hanno vinto 6 Good Food Awards. OlyKraut è un'azienda consapevole. Siamo ancora di proprietà e gestione femminile. Abbiamo creato un ambiente di lavoro inclusivo in cui il nostro team è felice. Siamo anche una B Corporation certificata e facciamo parte attiva della comunità B Corp, contribuendo a creare aziende con maggiore impatto. Leggi la storia del brand