About Léonard Parli

La Maison Léonard Parli è stata fondata nel 1874 da un pasticcere svizzero Léonard Parli che scoprì una prelibatezza chiamata calisson durante un viaggio ad Aix-en-Provence. Fu sedotto da questa dolcezza e decise di fondare la prima fabbrica Calissons ad Aix. Per quasi 150 anni, i segreti di produzione della casa Parli sono stati custoditi con cura. Dalla sua creazione nel 1874, le due famiglie proprietarie di Léonard Parli si sono tramandate con passione l'esclusività del know-how Parli. La grande fabbrica di calissons, ora negozio storico, si trova nel cuore della città di Aix-en-Provence, a due passi dalla Rotonde e dal Cours Mirabeau, al 35 di Avenue Victor Hugo. Il suo edificio originale e attraente ha un frontone della facciata, scolpito nella pietra, con uno scudo con la croce svizzera incorniciato da due rami di quercia e ulivo che rappresentano la Svizzera e la Provenza. Conosciuta dagli abitanti di Aix e ammirata dai turisti, la casa di Léonard Parli, una vera istituzione, è elencata come patrimonio di Aix.Read their story