Informazioni su Unified Ferments

La nostra azienda vive all'incrocio di due tradizioni culinarie: la produzione e la fermentazione del tè. Entrambe le pratiche hanno un lignaggio che si estende fino alla preistoria ed entrambe rappresentano una relazione intrinsecamente simbiotica tra gli esseri umani e l'ambiente circostante. Riunendole, abbiamo una classe di analcolici bevande fermentate che sfidano il termine «kombucha». A differenza della maggior parte delle persone che fermentano il tè, crediamo che il tè sia importante. Utilizziamo la chimica della fermentazione del kombucha per decomprimere e tradurre il mondo del tè e le storie che ogni tè racconta. In tal modo, presentiamo un'offerta analcolica che si adatta comodamente ai calici. Con sempre più persone che cercano di ridurre il consumo di alcol nel loro stile di vita, o semplicemente sperano di ottenere un maggiore slancio metabolico dopo la loro crisi, ci ritroviamo felicemente abbracciati da un movimento per bere meglio: accettiamo volentieri la sfida.Leggi la storia del brand