Informazioni su Taf Concept

Memilon è iniziato con un viaggio — migliaia di chilometri attraverso Creta e Lesbo per trovare i produttori di cui ci fidiamo. Crediamo che una qualità eccezionale e costante possa derivare solo da relazioni a lungo termine con produttori fidati. Questa convinzione ci ha portato a viaggiare ampiamente attraverso Creta e Lesbo alla ricerca di regioni specifiche con una comprovata coerenza. A Creta, l'abbiamo trovata nell'area di Festo. A Lesbo, nella regione di Plomari. In entrambe le aree, i produttori hanno costantemente fornito olio d'oliva con acidità molto bassa (0,2–0,3), alti livelli di polifenoli (oltre 350 mg/kg) e aroma intenso. Dopo un'ampia analisi di laboratorio, degustazioni e revisione di dati storici che coprono 8–10 anni, abbiamo selezionato solo i produttori che soddisfacevano questi standard. È così che è iniziato Memilon. 1. Una Regione. Qualità Costante. La vera coerenza si costruisce con le persone, non solo con i luoghi. Ecco perché lavoriamo con gli stessi migliori produttori di Festo a Creta e Plomari a Lesbo, stagione dopo stagione.Leggi la storia del brand