Informazioni su Rebel Roots

Il sistema alimentare di oggi sembra un nastro trasportatore, che ci nutre con lo stesso pugno di alimenti ripetutamente. I supermercati si concentrano sulla durata di conservazione, l'aspetto e la facilità di spedizione, non sul sapore. Lungo il percorso, abbiamo perso il legame con la terra, le persone e le storie dietro il nostro cibo. La diversità è messa da parte e il gusto è diventato un ripensamento. Ma non deve essere così. Come consumatori, abbiamo il potere di approfondire: chi ha coltivato questo? Come è stato coltivato? Da dove proviene? Ricostruendo i legami con gli agricoltori, i venditori locali e il cibo stesso, possiamo riscoprire il sapore, abbracciare la varietà e fare scelte che nutrono il nostro corpo e l'ambiente. Il cambiamento non richiede una rivoluzione. Inizia in piccolo. Visita i mercati locali. Fai domande. Prova ingredienti stagionali e sconosciuti. Ogni passo ti avvicina alla vera storia del cibo e a come ci connette tutti. A Rebel Roots, siamo qui per imparare insieme a te. Celebriamo la diversità e scopriamo le storie nascoste del cibo, aiutandoti a riconnetterti con le radici di ciò che mangi, una fanzine alla volta. Abbandoniamo il monotono e riscopriamo le radici.Leggi la storia del brand