Informazioni su Olio Principe

L’azienda “Oleificio Agnellaro di Terrasi Rosa” La storia dell’Oleificio Agnellaro, di Aragona, in provincia di Agrigento, è una storia fatta di sacrifici e tanta passione che affonda le sue radici nel 1954, quando il capostipite Rosario acquistò circa venti ettari di terreno sui dolci colli sicani del territorio di Aragona (AG). Nel corso degli anni l’azienda originaria si ampliò: l’uliveto passò da 600 a 6000 piante, delle varietà coltivate di olive da olio di Passulunara, Nocellara, Biancolilla e, nel 1991, si dotò di un moderno frantoio a ciclo continuo, interamente rinnovato ed ampliato nel 2000, dotato di area stoccaggio climatizzata e di impianto per l’imbottigliamento. Sicura della bontà del proprio prodotto e dei prodotti del territorio limitrofo, dal 2003 l’azienda ha iniziato a commercializzare il proprio olio extravergine di oliva, imbottigliato con il marchio “Olio Principe”. L'olio di oliva extravergine “Olio Principe” è ottenuto per semplice spremitura di olive fresche. Il controllo sulla qualità dell'olio inizia sul campo, dal momento della fioritura fino alla raccolta che avviene per brucatura a mano nella fase dell'invaiatura, tra ottobre e novembre. Entro 24 - 48 ore dalla raccolta, le olive, tenute in ceste areate, vengono molite nel frantoio di famiglia e l'olio viene stoccato in silos in acciaio, tenuti alla temperatura di 18 - 20°.Leggi la storia del brand