Informazioni su Bodega Palacio de Lerma

"Tesoros olvidados" è il nome che diamo al nostro progetto di recupero dei vigneti. Attraverso questo progetto recuperiamo vigneti ancestrali che vengono dimenticati perché i loro proprietari non possono o non hanno discendenti che possano continuare a lavorarli. Noi ce ne occupiamo e con agricoltura sostenibile li curiamo per produrre l'uva di sempre. Sono veri tesori, poiché contengono diverse varietà mescolate di viti centenarie, vigneti ad alberello di linee irregolari e di produzioni molto limitate. Da questi vigneti che nella maggior parte dei casi si trovano in zone limite di produzione, zone alte, zone circondate da monti e natura, raccogliamo le uve per fare i nostri vini più radicali, i nostri Radikalwines, che sono vini che vogliono riflettere la tipicità della zona nel modo più manifesto, più radicale. Elaboriamo micro vinificazioni di parcelle e di vigneti estremi (zone limite), vigneti di altitudine, cercando la radicalità come elemento di identità. Voglio che i miei vini sappiano del paesaggio estremo da cui provengono. Voglio vini insoliti, straordinari per minoranze più che vini comuni che siano bevibili per la maggioranza.Leggi la storia del brand