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Il collettivo Piwi vuole promuovere massicciamente la svolta agricola nella viticoltura. Accompagniamo i produttori nella ristrutturazione delle loro superfici vitate verso varietà resistenti ai funghi (Piwi), risparmiando fino all'80% di fitofarmaci e fungendo da ombrello per una certificazione biologica. In questo modo, anche le aziende con poca superficie vitata (l'84% delle aziende vitivinicole gestisce solo 1/2 fino a 1 ettaro) possono praticare la viticoltura biologica, ottenendo così una prospettiva di futuro sostenibile. Siamo certificati FairChoice e paghiamo una giusta remunerazione per il chilo di uva. Nella nostra cantina a Eichstetten am Kaiserstuhl trasformiamo le uve Piwi in ottimo Crémant e Secco. Presto anche di più!
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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