About Secret Aardvark Trading Co.

Secret Aardvark Trading Co. è stata fondata nel 2004 dal genio creativo e culinario Scott Moritz. Il suo amore per i viaggi, il surf, il fare musica e raccontare storie è stato affiancato solo dalla sua passione per scoprire i sapori del mondo. Abbiamo iniziato a fare la salsa ai mercati contadini di Portland e ora siamo in oltre 1.000 (e contando) roadhouse, ristoranti e generi alimentari da qui a New York, con orgoglio abbellire tavoli dove il cibo conta, ma l'arredamento potrebbe non essere. La vita di Scott nel cibo iniziò quando entrò in una cucina al peperoncino all'età di tredici anni. Ha continuato a creare una società di torte, diverse attività di catering, un carrello tamale, ed è stato co-fondatore del Salvador Molly's di Portland. Amici e familiari hanno sempre ambito un posto al tavolo di Scott, dove non si sapeva mai quali piatti deliziosi e indimenticabili (e racconti) sarebbero emersi dalla cucina. Le sue avventure finirono troppo presto quando lo perdemmo a causa del cancro al pancreas nel 2009. La morte di Scott ci ha lasciato portare avanti il suo sogno di condividere le sue salse uniche, saporite e convenienti con il mondo. E siamo orgogliosi di farlo. Read their story