Informazioni su barcacaochocolat

boutique. lusso. moderno. barcacaochocolat è un cioccolatiere artigianale fondato nel 2016 ed è ispirato alla moda e all'arte britannica moderna. Realizzati a mano presso il nostro laboratorio di Chicago, lavoriamo direttamente con coltivatori, produttori e latticini con il nostro partner di cioccolato in Ecuador per garantire un cioccolato sostenibile, responsabile e che riduca la catena di fornitura. Tutto il nostro cioccolato è realizzato con 100% aroma fine, cacao monoorigine e monovarietà proveniente da piccole aziende a conduzione familiare in Perù ed Ecuador. Matthew Schreiner è un ex pasticcere capo della Tate Collection of Museums nel Regno Unito ed è stato il pasticciere di gruppo e direttore della sostenibilità per Cubitt House di Londra. Si è laureato presso il prestigioso ESCF Ferrandi a Parigi in pasticceria e cioccolato ed è membro della Camera di Commercio franco-americana di Chicago. barcacaochocolat sostiene annualmente la fondazione culinaria For the Love of Chocolate fornendo borse di studio a persone svantaggiate in cerca di carriere in ospitalità. Leggi la storia del brand