Slap Yo Daddy BBQ è il figlio d'amore del BBQ Pitmasters Head Cook Harry Soo di TLC, uno dei nomi di barbecue più noti che ha vinto 30 Grand Championships e oltre 100 premi First Place negli Stati Uniti, Canada, Hawaii e Inghilterra, tra cui California Team of the Year 2010 & 2011, Arizona Team of the Year 2010 & 2011, 2012 Invitato di Jack Daniels e invitato King Of The Smoker 2012 e 2013. Preparando una lista dei desideri da fare prima di prendere a calci il secchio, ha iniziato a gareggiare nel 2008. E il resto, come si suol dire, è storia. Presente nel BBQ Pitmaster Season One di TLC, era lo sfavorito tra le 7 squadre che includevano tre Campioni del Mondo pronti a mostrare a questo pitmaster californiano quanto sia fatto il vero BBQ. Boy sono stati sorpresi quando ha vinto il finale di stagione Episodio 8 cucinando costole contro i migliori cuocitori a costole del mondo nel vincitore take-all Rib Throwdown in Texas.