About Genusskoarl

L'azienda GENUSSKOARL è stata fondata nell'ottobre 2016 con grande impegno da DI Karl Severin Traugott, con l'obiettivo di produrre esclusivamente alimenti con ingredienti biologici e regionali. Karl Severin Traugott si è laureato presso l'Università delle Risorse Naturali e delle Scienze della Vita (BOKU) di Vienna ed è entrato in contatto con l'arte della produzione della birra in una fase iniziale come progenie di una dinastia della birra nell'ottava generazione. Dopo aver completato i suoi studi in scienze alimentari, Traugott si è imbattuto nel lupino leguminoso «poco appariscente»: Traugott ha iniziato a sperimentare la pianta, combinata con prodotti domestici (cereali). Dopo un anno di armeggiare, è nata la «WienerSpirze». Sul mercato da quasi quattro anni, il numero di fan in patria e all'estero sta crescendo inesorabilmente e la produzione è stata ampliata nel 2019. Il prossimo prodotto (di successo) di Genusskoarl è seguito nel 2020, il «TirolerSpice» e ora il miso Genusskoarl di ceci nel 2021. Read their story