About Olivar de Quesada

Olivar de Quesada è il marchio della nostra cooperativa Aceitera Betica, con sede a Quesada. Jaén, Spagna, in base al quale commercializziamo e vendiamo il nostro olio extravergine di oliva biologico Premium, Superior e Early Harvest delle varietà Picual e Royal. La nostra azienda è stata fondata nel 1958. Il nostro piccolo villaggio, Quesada, si trova nel mezzo dei monti Cazorla («La Sierra de Cazorla», dove nasce il famoso fiume Gualdalquivir), nel cuore di Jaén, l'epicentro mondiale dell'olio d'oliva, dove viene prodotto quasi il 20% di tutto l'olio d'oliva nel mondo. L'oliva può essere più autentica? I nostri alberi autoctoni Royal (crescono solo nella nostra regione) e Picual si trovano tra 750 e 180 metri sul livello del mare. Insieme all'incredibile quantità di ore di sole e al terreno relativamente «povero», costituiscono caratteristiche uniche e ineguagliabili, che non si vedono in nessun altro posto al mondo. Il risultato è un olio d'oliva Superior a bassa acidità (0,18º e 0,19º rispettivamente per gli oli Royal e Picual), con un numero di polifenoli superiore a 800/kg, dove 425/kg è lo standard. La nostra zona ha documenti storici di essere produttori di olio d'oliva per oltre 2000!!! anni. Per quanto riguarda il logo, questo è un dipinto del noto artista Rafael Zabaleta, di Quesada.Read their story