About LES BIÈRE GUSTAVE

Dopo la vendita della sua attività di trasporto, Jacques SICSIC ha tenuto a mente il suo sogno d'infanzia: «avere macchine e fare cose». Amante della convivialità e della condivisione, ha scelto la birra e ha creato la brasserie Au Cœur du Malt vicino a Parigi che ha creato e prodotto birre Gustave. Ci vorranno solo pochi mesi perché Cédric, suo genero, ingegnere e Ornella, sua figlia, responsabile marketing si uniscano a lui in questa avventura, portando con sé il loro amore per la cucina e i suoi prodotti. Ci impegniamo a creare birre artigianali combinando metodi tradizionali e nuove tecnologie. Senza rinunciare al gusto, immaginiamo e produciamo birre da degustazione, malto puro al 100% e rifermentato in bottiglia che vogliamo accessibile a tutti per promuovere la condivisione. Appassionati di gastronomia, traiamo ispirazione dall'arte culinaria con un'ambizione centrale e permanente: creare bellissime combinazioni tra le nostre birre e i nostri piatti preferiti come i grandi vini. Pertanto, abbiamo già creato una prima guida alla birra e al formaggio. Preoccupati per il futuro del nostro pianeta, scegliamo con cura le nostre materie prime al fine di limitare la nostra impronta di carbonio, quindi utilizziamo esclusivamente luppolo coltivato in Francia e malti coltivati nella nostra regione.Read their story