Informazioni su Kefi Coffee

Non mi aspettavo che il caffè facesse parte del percorso. Ma mettendomi dietro il bancone, qualcosa è scattato. Il ritmo era intenso, veloce, ripetitivo e impegnativo. Ma quella struttura mi dava concentrazione. Ogni turno era un'opportunità per migliorare. C'era conforto nella ripetizione e orgoglio nel processo. Col tempo, volevo capire di più. Non solo come fare il caffè, ma da dove proviene e cosa ne determina il sapore. Ho viaggiato verso l'origine, studiato i chicchi verdi, imparato a tostare e testato ogni variabile, dai profili di sapore alla dimensione della macinatura fino all'acqua. Non si trattava di perfezione. Si trattava di prestare attenzione. Kefi è per viaggiatori, creativi, assistenti e chiunque trovi gioia nei piccoli momenti intenzionali. La nostra prima tostatura, Noir, è stata ispirata dal tipo di tazza preferito di sua madre: morbida, a bassa acidità e ricca di quella classica profondità tostata. È diventata il modello. Per chiunque ami il caffè che è audace, confortante e facile da amare.Leggi la storia del brand