Informazioni su Bayview pasta

Lo chef Joshua Felciano di San Francisco ha un'incredibile passione per la produzione di farina macinata a mano. Con la sua diretta al grano di provenienza agricola produce pasta fresca e pizze al forno a legna. Collabora con chef e rivenditori locali per produrre ricette e prodotti personalizzati disponibili in molti ristoranti e negozi della zona Bay. Fa anche catering, dalle lezioni di pasta approfondita e menu degustazione fino al 1979 pizze cotte a legna dal suo monopattino Classic Ape. Nei fine settimana puoi trovarlo ai mercati contadini locali, e spuntando dappertutto a San Francisco. L'esperienza è elevata oltre la classe tipica perché può parlare di fresatura a mano le varie farine e davvero permettere alle persone di personalizzare la propria pasta. Bilancia la sua passione per la pasta con l'essere avvicinabile all'insegnamento delle conoscenze che possiede.Leggi la storia del brand