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Man mano che i festival musicali americani si evolvono, continuano a creare una cultura e una comunità uniche, influenzando molto di più delle tendenze musicali. Una branca del cibo e delle bevande è cresciuta all'interno di quella cultura e ha creato una domanda per un'esperienza di cocktail artigianali su larga scala. Nel 2010 siamo stati ispirati a iniziare a coltivare miscelatori artigianali, sciroppi e concentrati di dosaggio in grado di soddisfare questa domanda senza sacrificare la qualità degli ingredienti. Il nostro team di chef e imbottigliatori artigianali ha lavorato instancabilmente e appassionatamente per anni realizzando e dosando 100 di ricette di Shane McKnight utilizzando eventi in tutto il paese come Coachella, Bottlerock, Pellegrinaggio, Outside Lands e il Super Bowl NFL come laboratori per lo sviluppo del prodotto. Abbiamo trascorso migliaia di ore a perfezionare le manopole sulla diluizione, l'acido e la durata durante la risoluzione dei problemi legati ai danni causati dal calore, dai vincoli di spazio e tempo, nel tentativo di catturare un'esperienza cocktail fresca di fattoria che è stata, più o meno, istantanea.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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