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Ilana è cresciuta in una famiglia borghese a Gerusalemme, Israele, dove era una dei sette fratelli. Trasferendosi a New York all'età di 23 anni per perseguire i propri sogni, Ilana si è rapidamente presa dal trambusto della grande città e si è laureata alla storica Peter Kump Cooking School (ora Istituto di Educazione Culinaria), ottenendo un diploma dalla loro rinomata School of Paststry & Baking Arts nel 1998. Da allora, con la sua vasta gamma di abilità culinarie, ha lavorato come catering per eventi privati e feste e mercati stagionali, tra cui il più recente Full Moon Fest; un festival musicale di 6.000 persone nel cuore di Williamsburg, che vende dei suoi panini gelati fatti a mano.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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