L'huile d'olive extra vierge Zahara est l'étiquette la plus représentative du moulin à huile Guccione et est obtenue en pressant le monocultivar Tonda Iblea, une variété sicilienne autochtone issue d'oliviers centenaires qui vivent à Chiaromonte Gulfi, dans les montagnes hybléennes. Le nom « Zahara » vient de l'arabe et identifie la fleur d'oranger, terme également utilisé en Sicile pour désigner le voile de fleurs blanches qui recouvre les oliviers. Il révèle un profil intense avec une forte personnalité, avec des notes vertes de tomate, de chardon, d'herbes méditerranéennes et des notes de poivre. Essayez-le tout au long du repas sur un menu de poisson, de viande ou de légumes Récompensée par les prix les plus importants de l'industrie comme l'une des meilleures huiles au monde.