De la célèbre collection Do Books, un guide sur la magie du sel de mer par les producteurs de renommée mondiale, Halen Môn - la société de sel de mer d'Anglesey. Description : Le sel est magique. Quel autre ingrédient unique améliore notre nourriture pour que chaque composant ait plus de goût, et fait chanter tous les éléments d'un plat avec délice ? Et ce n'est pas seulement une question de saveur, ces cristaux contiennent des oligo-éléments nécessaires à notre survie. Do Sea Salt changera votre façon de penser le sel – et comment vous l'utilisez. Écrit par les fondateurs de Halen Môn, le sel de mer utilisé par les cuisiniers amateurs et les chefs de renommée mondiale, vous découvrirez : * Comment assaisonner correctement vos aliments * Le rôle que joue le sel de mer dans notre santé * Comment fabriquer votre propre sel de mer Avec des recettes préférées allant du poisson cuit au sel aux truffes au chocolat salées, découvrez comment cet ingrédient humble peut transformer un plat fade en un plat brillant. Parfait pour les amateurs de cuisine, les fans de la mer, les cuisiniers curieux. Do Books inspire l'action et le changement positif.