Vin local, sec, 12,0 % vol. Variété : 100 % Pinot Blanc Volume : 2021 Origine et sol : différents vignobles Vinification : fermentation à température contrôlée, vieillissement dans des cuves en acier. Mise en bouteille : début juin 2022 Alcool : 12,0 % Sucre résiduel : 1,6 g/l Acidité : 6,9 g/l Température de consommation : 10-12 °C Nez très varié mais délicat, pomme jaune, coing, notes florales ; bouche jeune et fraîche, acidité bien intégrée. Un compagnon culinaire accueillant !