Ce n'est pas n'importe quel tableau. Il réunit les 4 meilleurs fromages de Galice, accompagnés d'une confiture maison, ainsi que les tostaditas typiques des Mariñeiras. Goût exceptionnel, élaboration artisanale et animaux qui paissent librement dans les prairies galiciennes, combinent ces quatre fromages : Le « Queixo do País » est le fromage par excellence de la Galice rurale. Fabriqué par l'élevage bovin de Louzao (Pontevedra) avec du lait de vache cru, il a une acidité douce en bouche et une texture très tendre. « Marquesa », de Cortes de Muar (Silleda) est un lait de vache pasteurisé semi-durci. Sous une croûte affinée dans des moisissures naturelles, on retrouve un fromage crémeux aux nuances d'agrumes et de fruits.