Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. INGRÉDIENTS Poudre de LAIT*, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus. *Produits issus de l’Agriculture Biologique. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. MISE EN ŒUVRE : Le sachet double dose permet de faire 8 yaourts de 125mL. Le repiquage est possible juqu'à 5 fois dans de bonnes conditions d'hygiène et d'utilisation. Ingrédients à ajouter : ½ L de lait animal (pour une dose du sachet) Temps de préparation : 2 min Fermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la yaourtière)