Données techniques Millésime 2015. Vin blanc 100% albariño avec Appellation d'Origine Rías Baixas. Zone de production Vallée du Salnés. Fermentation en acier inoxydable à 16°C pendant 18 jours. Fermentation partielle de 20% malolactique et élevage sur lies fines pendant 3 mois sans batonnage. Dégustation -Phase Visuelle : Jaune paille, avec une légère teinte verdâtre, limpide et brillant. Fines bulles de gaz carbonique. -Phase Olfactive : Intensité moyenne-haute avec des herbes aromatiques comme le laurier et la menthe. Anisé et fruits tropicaux : mangue, goyave ; et fruits à noyau : pêche et reine-claude. -Phase Gustative : Bouche fraîche et enveloppante. Gourmand, fruité (agrumes), intense et équilibré.