* Unité de vente : 1 * Le tanin du vin est un élément crucial de la vinification, car il contribue à l'amertume et à l'astringence du vin tout en ajoutant de la complexité à la saveur. Ce produit, disponible en 2,84 grammes par 3,78 litres ou en option 1/2 cuillère à café par gallon, est dérivé de l'écorce et des pépins de raisin et agit comme un clarifiant. Il neutralise les protéines et les particules résiduelles et contribue à améliorer les qualités de vieillissement du vin, qui se complexifient avec le temps. Bien que les effets des tanins du vin puissent s'améliorer légèrement au fil du temps, ils finiront par se détériorer, ce qui les rend essentiels à la production de vins rouges robustes qui vieillissent pendant des années, voire des décennies. * Produit des États-Unis