'The Female Chef' par Clare Finney et Liz Seabrook. 216 pages, relié, 196 x 255 mm. Avec des histoires et des recettes de 30 chefs. Lauréat du Fortnum & Mason Debut Food Book Award 2022. Un coup d'œil à la liste actuelle des chefs étoilés Michelin vous dira que le déséquilibre de genre notoire dans les cuisines professionnelles est loin d'être résolu. Avec des interviews révélatrices et des recettes profondément personnelles, ce livre présente 30 pionnières de la scène culinaire britannique qui réécrivent les règles et redéfinissent ce que signifie être un chef à succès. Clare Finney écrit sur la nourriture, les cuisiniers, les chefs et les producteurs pour divers magazines et journaux nationaux et régionaux, et en 2019, elle a été nommée Écrivain Culinaire de l'Année lors des Food and Drink Awards de Fortnum et Mason.