Prix de bronze de l'ICA Asie-Pacifique 2021-22 Prix de Bronze AoC 2022 Prix Sliver de la finale mondiale de l'ICA 2020-21 Prix Sliver 2020 de l'ICA Asie-Pacifique Cette barre est fabriquée à partir de fèves de cacao fermentées avec de la levure de vin et de la levure sauvage dans une chambre de fermentation à température et humidité contrôlées. Après la fermentation, la fève a été vieillie dans la cave à fèves à basse température pendant plusieurs semaines, pour développer un arôme subtil et une sensation en bouche douce. Le chocolat a une sensation en bouche très agréable et de douces notes gustatives telles que la noisette, l'amande, la brioche et les baies. Ingrédients : liqueur de cacao taïwanaise, sucre, beurre de cacao, levure