Ce vinaigre est produit en France à partir de cidre biologique issu de pommeraies françaises. Les pommes sont récoltées sur une période qui s’étale d’août à octobre. Elles subissent ensuite une fermentation alcoolique afin de produire du cidre. Une seconde fermentation a ensuite lieu pour créer du vinaigre, grâce à la réaction entre l’alcool créé et de l’oxygène. Nous travaillons main dans la main avec notre vinaigrier pour vous proposer un vinaigre de qualité, dans une démarche environnementale forte. Ce vinaigre de cidre sera idéal pour accompagner vos salades et vos plats.